Cosmesi
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Terre di Ramursura – Azienda Agricola

ll consumatore, più attento ai temi della salute, ha la possibilità di rifornirsi dei prodotti principali della tavola presso l’azienda agricola bio di Chiara Alessandra sita in C.da Ramursura, territorio di Piazza Armerina.

Riporto di seguito la descrizione che uno scrittore ennese G.V. fa di questa contrada in un suo racconto, descrizione che mi è sempre piaciuta perché dà l’idea della bellezza di questa contrada: “ Ramursura è un feudo, anzi una grande contrada che incorpora vastissime estensioni di terra, migliaia di ettari, in gran parte seminativi, grandi vallate, fiumare ricche di acqua, qualche ettaro di bosco di querce, alcuni orti in
fondo alla vallata, alcuni abbeveratoi, pascoli”.

In una piccolissima parte di questa contrada, rinomata per l’altissima produzione di grano, anche ad opera di mio nonno, nel 2013 mi sono accinta a riprogettare la mia azienda agricola con la riconversione del terreno in biologico.

Le colture sono miste mandorleto, uliveto, seminativi e vengono prodotte senza fare ricorso ai prodotti chimici di sintesi, ma rispettando le caratteristiche del suolo dei suoi organismi e forme di vita, salvaguardando la salute dell’ambiente e dei consumatori.

Questo metodo di produzione, certificato da un organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, previa ispezione ordinaria annuale e straordinaria, si completa con la trasformazione e la vendita diretta dei prodotti.

L’ azienda assicura:
● La produzione di alimenti e fibre in modo sano dal punto di vista sociale, economico e ambientale, sfruttando come base la capacità produttiva e la fertilità del suolo, senza ricorrere a prodotti di sintesi, senza l’impiego di concimi chimici e fertilizzanti;
● Il possesso della certificazione di coltivazione biologica rilasciata dall’organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, previa ispezione ordinaria annuale e straordinaria;
● La provenienza del prodotto, tutte le confezioni riportano l’etichetta dell’azienda;
● La freschezza dei prodotti, si tratta di prodotti coltivati e raccolti nell’anno. La modesta quantità della produzione non permette di immagazzinare gli alimenti;
Vendita diretta, tramite e-mail, Sms, cellulare, a famiglie o piccole aziende ( panifici, ristoranti, negozi ecc..);
Alta qualità e prezzi modesti – sono abbattuti i costi sia per la conduzione dell’azienda di tipo familiare che per la filiera corta del mercato.

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Azienda Biologica
In possesso di Certificazioni