L’arte della panificazione, l’arte bianca che è alle fondamenta della tradizione italiana, la passione della famiglia Cannata per il pane e le sue declinazioni è un qualcosa che si tramanda da 4 generazioni nella terra natia di Messina. Una maestria ed una passione assai rare, un pane a lievitazione naturale con lievito madre preparato con tante tipologie differenti di grani antichi per essere di nuovo protagonista delle tavole di casa; la voglia di far assaporare la meraviglia del gusto di ciò che può offrire la Sicilia con i suoi ingredienti e le sue ricette; la voglia di diffondere la cultura nell’utilizzare materie prime di grande qualità e a volte messe in disparte.
Questo è il credo della filosofia Cannata. Arancino 100% siciliano prodotto con riso catanese, focaccia messinese, pitoni, varie tipologie di brioche oltre a quella caratteristica con il Tuppo accompagnata dalla granita con panna.
Cannata, la qualità e il buongusto autentico della Sicilia.
