Ingredienti per un risultato eccellente: 300 gr pistacchio siciliano sgusciato 250 gr olio evo bio 600 gr pasta di Perciasacchi bio 150 gr pancetta suino dei Nebrodi 1/4 di cipolla sale q.b.   Preparazione Tritare finemente il pistacchio con un mixer ed emulsionare con olio evo. Aggiungere sale. In una padella riscaldare due cucchiai d’olio […]